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根据中国营养学会第三次全国营养调查结果，目前我国青少年严重缺乏的营养素有维生素A、维生素B2、钙和锌。通过验血调查发现，缺铁性贫血现象十分普遍，几乎有四成的孩子贫血。维生素C虽然吃进不少，但由于维生素C性质不稳定，又因为中国人大都吃熟食，在贮存和烹饪过程中都有很大的损失，因此会出现相对不足。
(1)维生素A：中国青少年十分缺乏，日常摄人量只占推荐量的一半，影响了眼睛及身体的正常发育。
(2)钙：中国青少年是世界上缺钙最严重的人群，因中国孩子喝奶比较少，平时饮食只能达到钙推荐量的1/3，严重影响孩子的骨骼发育及身高。
(3)锌：锌被称为生命之花，是孩子身体和智力发育最重要的物质，但我国青少年普通缺锌。
(4)铁：中国青少年缺铁性贫血现象十分普遍，证明缺铁严重。
(5)维生素B2：中国青少年平时饮食只能达到推荐量的一半多点，远低于标准。
因此，父母应根据自己孩子的健康状况，是否缺乏以上营养素，如缺乏应及时补充，以免影响孩子的智力及身体发育。
